वडा पाव कैसे बनता है जानिये नया तरीका कभी नहीं बनाया होगा कोई vada pao

vada pao……

वडा पाव बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है

1बेसन 2 कप या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
2चावल 1/4 कप या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
3 हरा धनिया कटा हुआ या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
4हरी मिर्च 3से 4 कलिया या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
5अदरक 1 इंच कटा हुआ या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं

6 लहसुन 5 कलिया या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
7 तेल या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
8 चाट मसाला 1चमच या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
9धनिया पाउडर 1चमच या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
10 राई 1/2चमच या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
11 कढ़ी पत्ता 3से.4 या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
12 नमक स्वाद अनुसार

वडा पाव कैसे बनता है आइये जाने।

सबसे पहले हम वडा पाव बनाने से पहले बड़ा पाव की चटनी बना ले चटनी बनाने के लिए हरा धनिया पुदीना तीन से चार हरी मिर्च पांच कलियां लहसुन नमक स्वाद अनुसार और थोड़ा सा पानी डालकर मिक्सर में चटनी को पीस लेंगे चटनी बन जाने के बाद अब हम वडा पाव को बनाएंगे

सबसे पहले एक बाउल में 2 कप बेसन लेंगे एक चौथाई कप चावल का आटा डालेंगे एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच हल्दी पाउडर और नमक स्वाद अनुसार उसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर बेसन को अच्छे से घोल लेंगे और सेट होने के लिए 5 मिनट के लिए रख देंगे

इसके बाद हम वडा पाव बनाने के लिए बड़ा को तैयार करेंगे 5 से 6 आलू को उबालकर उसको मैस कर लेंगे फिर उसके बाद कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालेंगे आधा चम्मच में आधा चमच राई डालेंगे और 3 से 4 कढ़ी पते को डालेंगे 1/2 चमच अदरक लहसून का पेस्ट डालेंगे हल्दी पाउडर डालेंगे चाट मसाला एक चम्मच डालेंगे कटी हुई धनिया डालेंगे और मैस किए हुए आलू को डालेंगे और स्वाद अनुसार नमक डालेंगे और अच्छे से आलू को मिक्स करेंगे और कुछ समय के लिए पकाएंगे फिर ठंडा होने के लिए रख देंगे

ठंडा होने के बाद आलू के छोटा-छोटा बॉल्स बनाकर रख लेंगे

अब कढ़ाई में तेल डालेंगे तेल को गर्म होने देंगे गर्म होने के बाद बनाये हुए आलू के बॉल्स को बेसन में डालकर तेल में तल लेंगे उसी तेल मे बेसन का चूड़ा बना लेंगे फिर उसी 5 से 6 हरी मिर्च की कलियों को छानकर निकाल लेंगे और नमक मिलाकर रख लेंगे

अगर लाल मिर्च की चटनी बनाएंगे बेसन के चूड़े का उपयोग लाल मिर्च की चटनी में हम करेंगे

सबसे पहले लाल मिर्च की चटनी बनाने के लिए बने हुए बेसन का चूड़ा एक कप 3 से 4 काली हरी मिर्च और तला हुआ लहसुन 4 से 5 कलियां नमक स्वाद अनुसार इसमें पानी बिल्कुल भी नहीं डालेंगे और सूखी चटनी बनाएंगे इन सबको मिक्सर में पीसकर निकाल लेगे

हमें पांव को बिच से कट करेंगे उसमे हरी चटनी को ऊपर नीचे लगाएंगे और फिर बड़ा को रखेंगे उसके बाद लाल चटनी को रखेंगे और तले हुए मिर्च को रखकर पांव के ऊपर के हिस्से को बंद कर देंगे फिर लाल चतानी को बड़ा पाव के ऊपर डाल देंगे

लीजिये आपका वडा पाव तैयार है

बड़ा पाव बनाने मे कितना समय लगता है

बड़ा पाव बनाने मे लगभग 30 से 45 मिनट का समय लगता है हरी चटनी को तैयार करना लाल चटनी को तैयार करना आलू को उबालना बेसन तैयार करना यह समय आपके तैयारी के सामग्रियों पर निर्भर करता है

वडा पाव को किन-किन देशों में पसंद किया जाता है

वडा पाव को सबसे ज्यादा भारत और मुंबई में पसंद किया जाता है इसके अलावा नेपाल पाकिस्तान बांग्लादेश मे भी पसंद किया जाता है जबकि दक्षिण भारत और अन्य दक्षिण एशियाई देशों में यह कम प्रचलित हो सकता है क्योंकि यह विभिन्न लोगों की पसंद के अनुसार भिन्न हो सकता है उत्तर भारत में अधिक प्रमुख होता है

वडा पाव खाने से हमें क्या लाभ मिलते हैं जाने

वडा पाव खाने से हमें कई प्रकार के लाभ हो सकते हैं जो इस प्रकार हैं

1 ऊर्जा का स्रोत

वडा पाव में मौजूद कार्बोहाइड्रेट की महत्वपूर्ण ऊर्जा होती है यह हमें दिन भर की गतिविधियों मे ऊर्जा प्रदान करती है

2 पोषक तत्व

वडा पाव में हमें बेसन और चावल के आटे होते हैं जिसमे पोषक तत्व जैसे प्रोटीन विटामिंस और मिनरल्स होते हैं

3 भूख कंट्रोल

बड़े पांव में पोषक तत्व होता है जो हमें लंबे समय तक भूख ना लगने में मदद करता है

4 संतुलित आहार

वडा पाव में पोषक तत्व का संतुलित आहार होता है जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाए रखना है

5 भोजन का आनंद

वडा पाव खाने में हमें वही भोजन का आनंद अनुभव होता है जो खाना खाने में होता है

वडा पाव खाने से हमें क्या हानि होती है जाने।

वडा पाव को अधिक सेवन करने से हमें हानिकारक प्रभाव का सामना करना पड़ सकता है

1 ऊर्जा उदासीन खून

बड़ा पाव में कार्बोहाइड्रेट और फैट होता है जो हमारे शरीर के ब्लड के स्तर को बढ़ा देता है और हमारे खून की ऊर्जा को उदासीन कर देता है

2 वजन बढ़ाना

वडा पाव में अधिक कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी ऊर्जा होती है जो हमारे शरीर के वजन को बढ़ा सकते हैं

3 ऊर्जा का खत्म होना

वडा पाव को अधिक खाने से कार्बोहाइड्रेट अधिक हो जाता है और ऊर्जा हमारे शरीर मे कम हो जाता है

4 स्वास्थ्य समस्याए

अधिक वडा पाव को सेवन करने से हमारे शरीर की स्वस्थ समस्या हो सकती है जैसे मधुमेह रोग होना हृदय रोग होना मोटापा जैसे समस्याएं हमारे शरीर में बढ़ जाते हैं

हानिकारक प्रभाव को ध्यान में रखते हुए वडा पाव का सेवन संतुलित रूप में करें और संतुलित आहार के रूप में इसे खाएं यदि किसी व्यक्ति को स्वास्थ्य समस्या है तो डॉक्टर से परामर्श ले उसके बाद बड़ा पाव का सेवन करें

सावधानीया

सावधानियों का पालन करना महत्वपूर्ण होता है यदि आप अपने खाने में बड़े पाया या किसी अन्य खाद्य सामग्री का उपयोग कर रहे हैं तो सब तो सावधानियों को ध्यान में रखकर करें

1 मात्रा का पालन करें

बड़ा पाव को कम से कम सेवन करें और संतुलित मात्रा में ही खाएं

2 संतुलित आहार

आप अपने बड़े पांव को संतुलित आहार का हिस्सा बना सकते हैं और सेहत के लिए पोषक सामग्री के साथ खा सकते हैं

3 सेहत का चयन करे

सबसे अच्छी गुणवत्ता वाली सबसें अच्छी गुणवता सामग्री का उपयोग करें और मसालो मे कम तेल का सेवन करें

4 सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करें

यदि आपको किसी स्वास्थ्य संबंधी समस्या है तो सबसे पहले डॉक्टर से सलाह ले

5 खाने के साथ व्यायाम

वडा पाव में अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है इसके सेवन के बाद व्यायाम अवश्य करें

यह सावधानियां आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है

सलाह

वडा पाव का सेवन करने के बाद आपको निम्नलिखित सलाह का पालन करना चाहिए

1 हल्का व्यायाम करें

वडा पाव के सेवन के बाद थोड़ी व्यायाम अवश्य करें ताकि आपकी पाचन क्रिया में सहायता मिले और आपका शरीर स्वस्थ रहे

2 पानी पिए

खाना खाने के बाद पानी पीने से आपका अच्छी पाचन क्रिया होती है और आपको खाना अधिक महसूस नहीं होती

3 संतुलित आहार खाएं

वडा पाव के सेवन के बाद आप अपने शरीर को संतुलित बनाए रखने के लिए स्वस्थ आहार का सेवन करें

4 फल या सलाद खाएं

वडा पाव को खाने के बाद आप अपने खाने में सलाद या फल का उपयोग कर सकते हैं जो आपको पाचन में सहायता देगा

यह सलाह आपको बड़ा पाव को खाने के बाद सुरक्षित एवं स्वस्थ रहने में मदद करेगा