सोया चंक्स किमा बनाने का ये तरीका अपनाएं, आपने पहले नहीं खाया होगा soya chunks

soya chunks…….

सोया कीमा बनाने की सामग्री

सोया (सोयाबीन) 1 कप या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
प्याज 3 एक मध्यम आकार में
हरी मिर्च 3कटी हुई या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
टमाटर 2 कटी हुई या  आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
लहसुन 5 कलिया या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं

अदरक 1पीस  या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
हरा धनिया कटा हुआ
तेल 2 चमच या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
लाल मिर्च पाउडर  या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं

हल्दी पाउडर 1चमच या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
गरम मसाला 1चमच या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
नमक स्वाद अनुसार

सोया कीमा बनाने की विधि

सोया कीमा बनाने के लिए एक बर्तन में 3कप सोया को डाले और 2कप पानी डाल कर 10 मिनट के लिए भिगो दे ज़ब सोया फूल जाये तो सोया को पानी से निकाल कर अच्छे से निचोड़ ले ताकि उसमे कोई पानी ना रहे फिर उसके बाद सोया को मिक्सी मे हल्के टुकड़े मे पीस ले पीसने के बाद सोया मे एक चुटकी नमक 1 चमच मिठ मसाला और एक चमच अदरक लहसून का पेस्ट डाल कर मिक्स करके रख ले
फिर 3 प्याज़ को माध्यम मे काट ले एक छोटा अदरक का लच्छा बना ले
2 टमाटर 4कली हरी मिर्च अदरक लहसून इन सब को मिक्सी मे पीस ले

फिर कड़ाई मे 2 चमच तेल डाले और कटे हुए प्याज़ को तेल मे भुने जब सुनहरा भुना जाये तो उसमे टमाटर अदरक लहसून का पिसा हुआ पेस्ट को डाल दे और कुछ टाइम भुने फिर मिठ मसाला हल्दी डाले स्वाद अनुसार नमक डाल कर भुने ज़ब मसाले भुन जाये तो पीसे हुए सोया को मसाले मे डालकर 5 मिनट तक भुने फिर आधा कप पानी डाले और सोया को 10 मिनट तक भुने
ज़ब सारे मसाले सोया कीमा मे मिक्स हो जाये तो गैस को बन्द कर दे और लीजिये आपका सोया कीमा तैयार है

कब सोया कीमा मे ऊपर से धनिया पते को डाल दे और कटे हुए अदरक के लछे को भी अब इसको किसी भी डिस के साथ परोस सकते है

सोया कीमा को बनाने में कितना समय लगता है आइये जाने

सोया कीमा बनाने में लगभग 25 से 30 मिनट का समय लगता है यह आप पर निर्भर करता है कि आपकी सामग्री कितनी है और आपको बनाने में कितना समय लग सकता है ये आप के ऊपर है

सोया कीमा को किन-किन देशों में पसंद किया जाता है

1 भारत
भारत में सोया कीमा को एक प्रमुख आहार के रूप में मानते हैं खासकर शाकाहारी और मांसाहारी लोग इसे ज्यादा पसंद करते हैं

2 एशिया

एशिया देश में भी सोया कीमा का उपयोग काफी लोग करते हैं और जैसे कि जापान में थाईलैंड चीन अमेरिका और अन्य देश में भी करते हैं

3 यूरोप
यूरोप में भी सोया कीमा का प्रयोग बढ़ता ही जा रहा है खासकर जो लोग शाकाहारी आहार पसंद करते हैं वह लोग सोया कीमा को ज्यादातर पसंद कर रहे हैं

4 अमेरिका
अमेरिका मे भी सोया कीमा को जादे पसंद किया जा रहा है शाकाहारी और वेजेटेरियन वाले इसे और भी अधिक पसंद कर रहे है

सोया कीमा को ज्यादातर लोग भारत में पसंद करते हैं खासकर शाकाहारी और मांसाहारी दोनों ही खा सकते हैं सोया कीमा का उपयोग काफी आम है जैसे कि सोया कीमा करी,सोया कीमा बर्गर सोया कीमा पराठा आदि इसके अलावा अन्य देश मे भी शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों में मांस का उपयोग नहीं करने वाले लोग सोया कीमा का उपयोग करते हैं इसकी गुणवत्ता के आधार पर लोग इसे अपने खाने में शामिल करते हैं

सोया कीमा से क्या लाभ मिलता है आइये जाने

सोया कीमा हमारे शरीर के लिए लाभकारी होता है इसके लाभ निम्नलिखित है

1 प्रोटीन स्त्रोत
सोया कीमा मे अधिक से अधिक प्रोटीन होता है ख़ासकर शाकाहरी और वेजेटेरियन लोगो के लिए उत्तम होता है

2 पौष्टिक
सोया की मन में विटामिन और खनिज होते हैं जो हमारे शरीर के लिए अति आवश्यक होते हैं और इसमें आयरन कैल्शियम मैग्नीशियम जैसे ही महत्वपूर्ण खनिज भी होते हैं
3 हृदय स्वास्थ्य
सोया कीमा में अनेक गुण होते हैं जो हमारे हृदय को स्वास्थ्य एवं बेहतर बनाते हैं जैसे कोलेस्ट्रॉल अस्तर को कम करना

4 हानिकारक तत्व से झूटकारा
सोया कीमा में कम फैट होता है या कोलेस्ट्रॉल और ट्रांस फैट्स में भरपूर मांस उत्पाद के मुकाबले में कम होती है

इस लिए सोया कीमा को शामिल करने से हमारे शरीर को बहुत सारे लाभ मिलते है

सोया कीमा से क़्या हानि होता है जानिए

सोया कीमा के उपयोग से लोगों को नुकसान नहीं होता लेकिन कुछ लोग को एलर्जी हो सकती है जैसे रक्तचाप हृदय रोग सर दर्द हो सकता है यदि किसी को सोया कीमा से समस्या हो तो खाने से बचे
वैसे तो सोया कीमा से कोई हानि नहीं होती लेकिन अगर आप इसे अधिक मात्रा मे खाते है तो कुछ हानिकारक प्रभव पड़ सकता है अधिक उपयोग से आप को परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है

इस लिए सोया कीमा को संतुलित मात्रा मे सेवन करें

सोया कीमा का सेवन करते समय कुछ सावधानियां बरतें

1 अधिक मात्रा में ना खाएं
सोया कीमा को अधिक मात्रा में ना खाएं क्यों कि खाने से आपको पेट की समस्या का कारण बन सकता है

2 संतुलित आहार

सोया कीमा को एक संतुलित आहार एवं पोषक तत्व मान सकते हैं

3 अलर्जी कि जांच

अगर आपको सोया कीमा से संबंधित किसी प्रकार की कोई एलर्जी है तो इससे बचे और डॉक्टर से सलाह लें

4 पर्याप्त पानी पीऐ
सोया कीमा से सुरक्षित रहने के लिए खाने के बाद पर्याप्त पानी पिए

यह सावधानियां सोया कीमा को खाने से हमारे स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने मे मदत करेगा

यदि आप सोया कीमा का सेवन करने से पहले इसकी सलाह चाहते है तो इसके सलाह निम्नलिखित है

1 डॉक्टर से सलाह लें
यदि आपको सोया कीमा खाने से किसी प्रकार का कोई दिकत है तो आप अपने डाक्टर से सलाह ले

2 संतुलित आहार
सोया कीमा को संतुलित आहार के रूप मे मन सकते है

3 प्रोटीन कि मात्रा

सोया कीमा को प्रोटीन और आहार के रूप मे शामिल कर सकते है

4 सेहत कि देखभल

नियमित प्यायाम करें और स्वास्थ्य जीवनशैली अपनये

यदि आपको किसी प्रकार का विशेष कोई संदेह है तो डाक्टर से सलाह ले

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