10 मिनट में बनाएं चटपटी और मजेदार पोहे आलू की टिक्‍की अपने घर पर – poha aloo tikki chat 10 minute me

poha aloo tikki chat 10 minute me

पोहा आलू टिक्की की सामग्री

2 कप पोहा या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
तीन से चार उबले हुए आलू या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
2 से 4 हरी मिर्च या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
1 बारीक़ कटा हुआ प्याज़ या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
एक अदरक का टुकड़ा या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर  या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं

आधा चम्मच हल्दी या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
आधा चम्मच आमचूर पाउडर  या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
आधा चम्मच हींग या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
आधा चम्मच गरम मसाला या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
आधा चम्मच धनिया पाउडर आधा कप मूंगफली के पिसे हुए दाने
स्वाद अनुसार नमक
1चमच नेबू का रस या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं

हरा धनिया बारीक कटा हुआ

पोहा आलू टिक्की की विधि

सबसे पहले हम दो कप पोहा लेंगे उसको अच्छे से पानी में धो लेंगे धोने के बाद धोने के बाद 10 मिनट के लिए साफ पानी में पोहा को भुला देंगे जब फूल जाए तो पानी छानकर निकाल लेंगे और इसे हाथों से अच्छे से मसल देंगे जिस तरह से आटा गूथथे हैं उसे अच्छे तरह से इसको मसल लेंगे उसके बाद तीन मीडियम साइज के उबले हुए आलू लेंगे और इसको कद्दूकस करके पोहे में डाल देंगे उसके बाद एक बारी कटा हुआ प्याज लेंगे तीन से चार हरी मिर्च कटी हुई लेंगे

और एक अदरक का टुकड़ा इन सारी चीजों को पोहा में मिक्स कर देंगे उसके बाद आधा चम्मच अमचूर पाउडर आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच धनिया पाउडर आधा चम्मच गरम मसाला चम्मच आधा चम्मच हींग और बारीक कटा हुआ हरा धनिया आधा चम्मच पिसी हुई चीनी आधा कप भुनी हुई मूंगफली का पाउडर आधा चम्मच हल्दी पाउडर और स्वाद अनुसार नमक अब इसे अच्छे से मिक्स कर लेंगे इसके बाद एक चम्मच नींबू का रस और अच्छे से मिक्स कर लेंगे

उसके बाद हम हाथों में तेल लगाकर हाथों से गोल टिक्की का सेप दे देंगे उसके बाद इसको आप तवे पर रखकर सेक लेंगे

अगर आप इसको सेकना नहीं है तेल में तलना है तो बेसन का घोल बनाकर इसको तेल में तल सकते हैं तो अब हम तवे पर रखकर इसको सेक लेगे तवे मे दो चम्मच तेल डालेंगे

अब गोल टिक्की के मैदे को गोल टिक्की के दोनों तरफ लगा देंगे

उसके बाद तवे मैं डाला हुआ तेल गर्म हो जाए तो गोल टिक्की को रख कर लो फ्लेम पर रखकर उलट पलट कर ब्राउन होने तक पका लेंगे जब आलू पोहा टिक्की हो जाए तो गैस को आफ कर देंगे

अब आपका आलू बहुत टिक्की बनकर तैयार है
अब आप इसे खा सकते हैं

पोहा आलू टिक्की बनाने में कितना समय लगता है जाने

आलू पोहा टिक्की बनाने में लगभग 25 से 40 मिनट का समय लगता है इसमें आलू को उबालना होता है और पोहा को धोना और सुखना होता है सभी सामग्रियों को मिलना होता है यह आपकी तैयारी और आवश्यक सामग्री के ऊपर समय निर्भर करता है

पोहा आलू टिक्की को सबसे ज्यादा किस देश में पसंद किया जाता है

आलू पोहा टिक्की को भारत में सबसे अधिक पसंद किया जाता है यह भारतीयों के नाश्ते की दुकान और घर में बनाई जाती है भारतीय राज्य जैसे महाराष्ट्र राजस्थान गुजरात मध्य प्रदेश और छत्तीसगढ़ में इसे पसंद किया जाता है इसे नाश्ते और शाम के समय में अधिक भोजन के रूप में परोसा जाता है

पोहा आलू टिक्की खाने से क्या लाभ होता है जाने

• पोषण संतुलन

आलू में पोषक तत्व की मात्रा होती है जैसे कि विटामिन मिनरल्स प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जो ऊर्जा देता है और सेहत को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है

• ऊर्जा

पोहा और आलू में ऊर्जा होती है जो दिन भर गतिविधियों के लिए आवश्यक होती है

• पाचन स्वास्थ्य

वह हमें फाइबर की मात्रा होती है जो पाचन को सुधारने और पेट संबंधित समस्याओं को दूर करने में हमारी मदद करती है

• मिनरल्स और विटामिन

आलू में विटामिन बी विटामिन सी पोटैशियमऔर फोलिक होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं

• दिन भर की भोजन की आवश्यकता

आलू पोती की एक भोजन है जो भोजन की आवश्यकता को पूरा करने में हमारी मदद करता है

• यह स्वास्थ्य और पोषण युक्त भोजन है जो हमको ऊर्जा प्रदान करता है और हमारे स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने में सहायता करता है

 पोहा आलू टिक्की से क्या हानि होती है जाने

पोहा आलू टिक्की खाने से कोई विशेष प्रकार की हानि तो नहीं होती है लेकिन कुछ लोगों को अधिक मात्रा में इसे खाने से हानि होती है वे लोग जिनकी पाचन क्रिया कमजोर होती है उसको हानि पहुंच सकती है आलू पोहा को ठीक से पकाने के बाद ही इसे सेवन करें

आलू को हमें अधिक मात्रा में तेल में तली हुई आलू पोहा टिक्की को नहीं खाना चाहिए इससे खाने से वजन बढ़ाने का खतरा होता है इसलिए इसे कम मात्रा में ही सेवन करें

अगर किसी को आलू पोहा टिक्की खाने से कोई एलर्जी है तो डॉक्टर से तुरंत संपर्क करें

सावधानीया

आलू पोहा टिक्की के सेवन के दौरान उनकी सावधानियां बरतनी चाहिए

• स्वच्छता

आलू और बहू को अच्छी तरह से धोकर और स्वच्छ हाथों के साथ इसे पकाये

• एलर्जी

अगर आपको आलू और पोहा या अन्य किसी सामग्री से एलर्जी है तो इसे ना खाएं

• ताजा सामग्री

आलू बुआ टिक्की बनाने के लिए ताजा सामग्रियों का उपयोग करें

• सही तरीके से पकाना

आलू पोहा टिक्की को सही तरीके से पकाएं और खाने से पहले खाना पूरी तरह से पका होना चाहिए उसके बाद आलू टिक्की का सेवन करें

• मात्रा

आलू पोहा टिक्की को मात्रा में ही खाएं बड़ी मात्रा में खाने से पेट की समस्या हो सकती है

• अधिक तेल

आलू पोहा टिक्की बनाते समय अधिक मात्रा में तेल का उपयोग न करें नहीं तो सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है

• खाने का स्थान

आलू बहुत टिक्की को अच्छे और स्वस्थ और साफ सुथरी जगह पर आलू पोपट की का सेवन करें

• यह सावधानी आलू पोहा टिक्की के सेवन के दौरान ध्यान में होनी चाहिए कि आलू पोहा टिक्की स्वास्थ्य एवं सही तरीके से बने

सलाह

आलू पोहा टिक्की के सेवन से निम्नलिखित सलाह का पालन करें

• स्वास्थ्य आलू पोहा टिक्की

सेहत के लिए सही मात्रा में तेल और मसाले का उपयोग करें ताकि स्वास्थ्य एवं पौष्टिक बन सके

• स्वाद अनुसार
आप अपने स्वाद अनुसार स्वादिष्ट जैसे सॉस या चटनी के साथ परोस सकते हैं आलू टिक्की को

• स्वास्थ्य सामग्री का चयन

स्वस्थ रहने के लिए सही सामग्री का चयन करें जैसे फ्रेश सब्जियां और धनिया पत्ता और मसाले

• स्वास्थ्य का ध्यान

तेल में तला हुआ खाना को कम मात्रा में सेवन करें और अपने आहार को संतुलित रूप मे बनाए रखें

• साफ और स्वच्छ बनाना

आलू पोहा टिक्की को स्वच्छ एवं साफ सुथरे तरीको से बनाएं और साफ जगह पर ही इसका सेवन करें

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