मिसल पाव रेसिपी दिल्ली का मिसल पाव स्पाईसी और टेस्टी घर पर बनावे – misal pav

misal pav…

मिसल पाव बनाने कि समाग्री

दो कप मूंग की दाल या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
नारियल के कुछ टुकड़े
तीन से चार प्याज या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
3 से 4 चमच तेल या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
5 से 6 हरी मिर्च या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
अदरक के कुछ टुकड़े
हरा धनिया

5 से 6 लहसुन की कलियां या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
हींग
राई
कड़ी पत्ता
तीन से चार टमाटर या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

गरम मसाला
500 ग्राम आलू या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
हल्दी पाउडर
स्वाद अनुसार नमक
एक नींबू एक पाव या आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं

मिसल पाव बनाने की विधि

मिसल पाव बनाने के लिए सबसे पहले हमें मिसल पाव के मसले को तैयार करना होगा

एक छोटा नारियल और दो प्याज को सीख लेंगे और उसको मिक्सर में पीस के रख लेंगे

तीन से चार कटी हुई मिर्च एक छोटी कटी हुई अदरक 5 से 6 लहसुन की कलियां को मिक्सर में पीस लेंगे
500g आलू को उबाल लेंगे और पाव भर मूड की दाल जैसे मूंग की दाल होती है उसको मैंने ले लिया है

अब मिसल पाव को बनाने के लिए मसाले कड़ी पत्ता हीग राई मसाले दो टमाटर पिसा हुआ जीरा और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
अब बनाएंगे मिसल पाव के कट या इसे तरी भी बोला जाता है अब गैस पर कढ़ाई को रखेंगे उसमें चार चम्मच तेल डालेंगे ट्रेन को गर्म हो जाने के बाद उसमें डालेंगे जीरा हींग कड़ी पत्ता और इन सबको पकाएंगे उसके बाद जो हमने मसाला तैयार किया था उसको डाल देंगे और पकाएंगे फिर पिसे हुए टमाटर को डालकर पकाएंगे

उसके बाद चार चम्मच मसाला डालेंगे स्वाद अनुसार नमक डालेंगे और एक चम्मच डालेंगे कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालेंगे और लहसुन और चिल्ली का पेस्ट डालेंगे एक चम्मचऔर कुछ समय के लिए इसे पकाएंगे उसके बाद कुछ कटे हुए धनिया पत्ता को डाल देंगे इस तारीख को तब तक पकाएंगे जब तक की इसके ऊपर तेल ना आ जाए उसके बाद गर्म पानी डाल देंगे और 5 से 6 मिनट के लिए पकाएंगे जब पक जाए तो गैस को बंद कर देंगे

उसके बाद एक पेन में दो चम्मच तेल डालेंगे और तेल को गर्म होने के बाद जीरा हींग राइ कड़ी पत्ता डालकर उसको पकाएंगे और उसमें एक चम्मच हल्दी और आधा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालेंगे और पकायेगे उसके बाद उबले हुए आलू को मैस करके डालें उसके बाद स्वाद अनुसार नमक डालेंगे और गार्लिस करने के लिए कटे हुए कुछ हरे धनिया के पत्ते डालेंगे

उसके बाद गैस पर एक कढाई रखेंगे उसमे दो चम्मच तेल डालेंगे और तेल को गर्म करेंगे उसमें जीरा हींग राई कड़ी पत्ता डालकर उसे समय के लिए पकाएंगे उसके बाद लहसुन अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डालकर कुछ समय के लिए पकाएंगे सीरी डालेंगे थोड़ा सा हल्दी पाउडर स्वाद अनुसार नमक कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर थोड़ा सा कटा हुआ हरा धनिया इन सब को अच्छे से डालकर मिक्स करेंगे और पकाएंगे अब हम मूंग की दाल को डालेंगे और और एक कप पानी डालकर मूंग की दाल को धीरे धीरे मीडियम आँच पर पकाएंगे ज़ब पक जाये तो इसे एक बर्तन मे निकाल लेगे

अब आप मिसल पाव को सर्व कर सकते है

सर्वे करने के लिए एक बर्तन में बने हुए आलू को डालेंगे फिर स्प्राउट्स जो मूंग की दाल का बना था उसके बाद तारी डालेंगे अब लास्ट में इसके ऊपर मिसल पाव के नमकीन डाल देंगे बारीक कटा हुआ थोड़ा सा प्याज डाल देंगे और थोड़ा सा हरा धनिया डाल देंगे और एक नींबू रख लेंगे और साथ में एक पाव रख देंगे

अब यह बन गया मिसाल पाव अब आप इसे खाने का आनंद ले सकते हैं

मिसल पाव को बनाने मे कितना समय लगता है

मिसल पाव बनाने में लगभग 30 से 45 मिनट का समय लगता है उसने मूंग दाल को उबालना होता है और मिसाल दाल की सामग्री को तैयार करना होता है सामग्री की मात्रा आप अपने हिसाब से रख सकते हैं

मिसल पाव को सबसे जादे किस देश मे. पसन्द किया जाता है

मिसल पाव को सबसे ज्यादा भारत में पसंद किया जाता है और यह दक्षिण भारतीयों का पसंदीदा खाना है और मुंबई जैसे शहरों में भी यह उपलब्ध है यह आसानी से होटल में मिल सकता है यह भारत के अलावा अन्य विदेश में भी यह खाना लोकप्रिय माना गया है खासकर उन देशों में जहां भारत या और दक्षिण एशिया खाना पसंद किया जाता है

मिसल पाव खाने से क्या लाभ मिलता है जानिए

1 प्रोटीन

मिसल पाव में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है जो शाकाहारी और मांसाहारी के लिए महत्वपूर्ण होता है

2 फाइबर

मिसल पाव में दाल और सब्जियों की मात्रा होती है जो हमारे पाचन को सुधारने में मदद करती है

3 विटामिन और मिनरल्स

मिसल पाव की सामग्री में आयरन, कैल्शियम, फोलेट जैसे विटामिन और मिनरल्स होते हैं

4 वजन नियंत्रण

मिसल पाव में दाल और सब्जियों की कम कैलोरी होती है जो वजन नियंत्रण में मदद करती है

5 हृदय स्वास्थ्य

मूंग दाल में प्राकृतिक तत्व होते हैं जो हमारे हृदय को स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं

मिसल पाव एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है जो लोगों को अधिक पसंद आता है

मिसल पाव से क्या हानि होती है जाने

मिसल पाव को खाने से कुछ हानियां हो सकते हैं जिसमें अधिक मात्रा में मसाले का उपयोग किया जाता है इसके कुछ हानियां निम्नलिखित है

1 अधिक कैलोरी

मिसल पाव में अधिक मसाले के उपयोग से कैलोरी की मात्रा अधिक हो जाती है जिसे वजन बढ़ सकता है

2 अधिक मसाले और तेल

अधिक मसाले और तेल के सेवन से हमारे शरीर में ब्लड प्रेशर कंट्रोलस्ट्राल और हृदय रोग की संभावना बढ़ सकती है

3 प्रोसेस्ड फूडस

प्रोसेस्ड फूडस का उपयोग बाजार में उपलब्ध होता है जो अधिक सुगर साल्ट और अधिक कार्बोहाइड्रेटस का कारण होता है

4 एलर्जी

कुछ लोगों को दाल और मसाले से एलर्जी होती है जिसे त्वचा पर प्रॉब्लम्स आ सकती है

5 नाइट्रेट और प्रोटीन

कुछ बच्चों में मिसल पाव को खाने से शरीर में प्रॉब्लम्स आ सकती है जैसे नींद की तकनीक उच्च नाइट्रेट और प्रोटीन आदि

यदि मिसल पाव को संतुलित रूप में और कम मात्रा में खाया जाए तो और इसके साथ अन्य आहार का सेवन किया जाए तो हानिकारक से हम बच सकते हैं और ध्यान रहे कि हर व्यक्ति का शरीर और स्वस्थ अलग होता है इसलिए डॉक्टर से सलाह अवश्य लें

सावधानीया

मिसल पाव के कुछ सावधानियां किस प्रकार हैं

1 स्वच्छता का ध्यान रखें

मिसल पाव को बनाने से पहले हाथों को साफ सुथरा करके ही बनाएं

2 पौष्टिक सामग्री का ध्यान रखें

स्वस्थ रहने के लिए अच्छे भोजन का सेवन करे और अधिक पौष्टिक सामग्री का उपयोग करें

3 अधिक मसाले का सेवन न करें

मिसल पाव में अधिक से अधिक मसाले का सेवन न करें क्योंकि इससे सेवन से सेहत को हानि पहुंच सकता है

4 समय पर खाएं

मिसल पाव को ताजा और गरम-गरम खाने का आनंद ले और समय पर ही खाये

5 बाजार वाले खाने कि सामग्री पर ध्यान रखे

आप बाजार से मिसल पाव खा रहे हैं तो उसकी गुणवत्ता और स्वाद को ध्यान में रखकर दिखाएं

6 पाचन समस्या

कई लोगों को तेल और मसाले से अधिक पाचन की समस्या होती है इसलिए मात्रा मे ही खाएं

7 अधिक नमक का सेवन न करें

अधिक मात्रा में नमक का सेवन करने से सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है इसलिए सावधानी बरते

इन सावधानियों का पालन करके आप मिसल पाव का आनंद ले सकते हैं

सलाह

1 स्वास्थ्य विकल्प चुने

स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए पोषक तत्व और कम कैलोरी वाले विकल्पों को चुने

2 अधिक दाल का सेवन

मिसल पाव में दाल प्रोटीन और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है इसलिए ज्यादा से ज्यादा दाल का सेवन करें

3 अधिक सब्जियां

सब्जियों को अधिक से अधिक मात्रा में उपयोग करें क्योंकि यह पोषण से भरपूर होता है और कैलोरी की मात्रा कम होती है

4 सही मसाले

अधिक मसाले का सेवन करने से हृदय रोग की संभावना बढ़ सकती है

5 सेवन की मात्रा में ध्यान रखें

मिसल पाव को अधिक मात्रा में सेवन न करें क्योंकि इसमें अधिक कैलोरी होती है

6 अन्य पौष्टिक आहार के साथ में ले

पौष्टिक आहारो के साथ में मिसल पाव का सेवन कर सकते हैं जैसे की धनिया हरी चटनी और ताजे फल

इन सलाहों को पालन करते हुए आप पौष्टिक मिसल पाव का आनंद ले सकते हैं

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