poha banane ki vidhi ….
पोहा बनाने कि सामग्री
पोहा बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है
1. पोहा (चावल के दाने का अनाज ) 3कप
2. प्याज 2 या 3 आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
3. तेल 1/2 आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
4. आलू 2 या 3 आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
5. हरा धनिया अपने हिसाब से
6. हरी मिर्च 3 से 4 आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
7. नमक स्वाद अनुसार
8. हल्दी 1/2 आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
9. लाल मिर्च पाउडर 1/2 आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
10. कढी पत्ता 2 से 3 आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
11. हींग 1/2 आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
12. राई 1/2 आप अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं
पोहा बनाने कि विधि
सबसे पहले पोहा बनाने के लिए चावल के दाने को पानी में कुछ समय के लिए भिगोये उसके बाद पोहे को छन्नी मे रख कर अच्छे से छान ले ध्यान रहे कि पोहे मे एक भी पानी ना रहे फिर एक बर्तन में तेल गर्म करें उसमें हींग, राई, कढ़ी पत्ता,लाल मिर्च, और प्याज़ को डाले उसके बाद जब प्याज हल्के सुनहरे रंग के हो जाएं तो उसमें आलू को डालकर कुछ समय के लिए भून और उसमें हल्दी डालें आलू को हल्की आंच पर ही पकाए ध्यान रहे आलू पूरी तरह पक जाना चाहिए उसके बाद नमक और पोहा डालकर भून उसके बाद ज़ब पोहा बन जाये तो उसमे हरि मिर्च नीबू का रस हरा धनिया डाले
लीजिये आपका पोहा तैयार है. एक कटोरी मे पोहा को निकाल कर परोस सकते है ।
बनाने में कितना समय लगता है जानिए
पोहा बनाने में ज्यादा से ज्यादा लगभग 10 से 20 मिनट का समय लगता है यह समय विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है कि आपकी वस्तु सामग्री कैसे तैयार किया गया हो तैयार किए गए सामग्री के ऊपर निर्भर करता है कि पोहा कितने समय मे बन जायेगा ।
पोहा को किस देश में ज्यादा पसंद किया जाता है
पोहा को भारत में सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है मध्य प्रदेश महाराष्ट्र गुजरात छत्तीसगढ़ बिहार उत्तर प्रदेश और राजस्थान उड़ीसा जैसे राज्य में पोहा को ज्यादा पसंद किया जाता है यह एक अच्छा नाश्ता है और लोग इसे दिनभर किसी भी समय खा सकते हैं पोहा को बनाने का तरीका हर जगह थोड़ा-थोड़ा अलग होता है लेकिन यह हर जगह पसंद किया सकता है ।
पोहा को कहा पसंद किया जाता है ।
पोहा को भारत के अलावा और अन्य देशों में भी पसंद किया जाता है खासकर विदेशी जहां भारतीय भोजन को सम्मिलित किया जाता और भारतीय खाने का स्वाद लोगों को पसंद आता है जिसमें नेपाल पाकिस्तान श्रीलंका थाईलैंड बांग्लादेश से और मलेशिया देश भी शामिल है मलेशिया में भी अलग-अलग तरीकों से पोहा को तैयार किया जाता है और लोग इसे और अधिक पसंद भी करते हैं नाश्ते के रूप में इसे ज्यादा तर लोग खाते सकते हैं ।
पोहा खाने से हमें क़्या लाभ होता है जानिए ।
1 सेहतमंद आहार
पोहा में पोषक तत्व और विटामिन उपस्थित होते हैं जो हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण होते है ।
2 ऊर्जा का स्रोत
पोहा में कार्बोहाइड्रेटस होते हैं जो हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं ।
3 सेहतमंद त्वचा
पोहा में विटामिन बी की अच्छी मात्रा होती है जो हमारे शरीर की त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने मे सहायता करती है
4 पाचन का सुधार
पोहा में फाइबर होता है जो पचान को सुधारने में सहायता करता और पेट संबंधित समस्याओं को दूर करता है ।
5 वजन नियंत्रण
पोहा में कैलोरी की मात्रा कम होती है जो हमारे शरीर की वजन का नियंत्रण करने मे मदत करती है ।
कई लोग पोहा को ग्लूटेन मुक्त और वजन हीन आहार का हिस्सा बनाते है पोहा को विभिन्न तरीके से उपयोग करके इसे और भी स्वादिष्ट और पोषण पूर्ण संपन्न बना सकते हैं ।
पोहा खाने से क्या हानि होती है
1 कार्बोहाइड्रेट की अधिक मात्रा
अधिक पोहा खाने से कार्बोहाइड्रेट की मात्रा आपके शरीर में बढ़ सकती है जो वजन को बढ़ाने में मदद करेगी और डायबिटीज की संभावना भी हो सकती है ।
2 अलर्जी
कुछ लोगों को पोहा से एलर्जी होती है जो त्वचा पर चकते या अन्य अलर्जी का कारण बन सकती है
3 नियमित सेवन के लिए आहार से कम पोषण
पोहा को खाने के बाद अक्सर लोग अन्य पोषण सामग्रीयो का अधिकार करते हैं जिससे पोषण की कमी हो सकती है ।
ध्यान रहे कि यह हानियां अधिकतर मात्रा में पोहा खाने के बाद होती है मानव के लिए और सेहत के लिए सभी चीजों की सही मात्रा में और संतुलित खाना बेहद महत्वपूर्ण होता है ।
सावधानीया
1 पोहा को अल्प मात्रा में उपयोग करें
पोहा की मात्रा को संतुलित रखें और कम से कम मात्रा में खाएं ।
2 संतुलित आहार में शामिल करें
पोहा के साथ अन्य पोषक और आहार जैसी सब्जियां और दाल और अन्य तत्वों को भी शामिल कर सकते हैं ।
3 एलर्जी की संभावना
. अगर आपको पहले से किसी भी पोषण सामग्री से एलर्जी है तो पोहा का सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श जरूर करें ।
4 नियमित व्यायाम
स्वस्थ जीवन के लिए व्यायाम करना जरूरी है आप के लिए
ये सावधानियां आपको पोहा खाने में मदद कर सकती हैं ताकि आप इसे सही तरीके से सेवन कर सके ।
यदि आप पोहा खाने के निवेश चाहते हैं तो निम्नलिखित निर्देशों का पालन करें ।
1 पोहा को साफ करें
पोहा को धोकर नमक मिलाकर उसे अच्छे से भिगो दे और उसे बाद में अच्छे से चले ।
2 सब्जियां तैयार करें
प्याज आलू और अन्य सब्जियों का ध्यान पूर्वक काट ले ।
3 तलना
. एक बर्तन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज आलू और अन्य सब्जी डालें उन्हें सुनना रंग तक तले ।
4 पोहा को मिलाये
तले हुए सब्जियों में भिगोए हुए पोहे को मिलाये और अच्छे से मिलाये ।
5 स्वाद बढ़ाएं
आप अपने हिसाब से स्वाद को बढ़ाने के लिए नमक मिर्च धनिया पत्ता और लाल मिर्च पाउडर जैसे मसाले का उपयोग कर सकते हैं ।
6 गरमा गरम सर्व करें ।
आप अपने पोहे को पसंदीदा नाश्ते के साथ परोस सकते हैं।
यह था निर्देश एक साधारण पोहा बनाने के लिए आप अपने स्वाद के अनुसार इसमें अपने पसंदीदा स्वाद को भी जोड़ सकते हैं ।
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